" And I think to myself, what a wonderful world... "
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29 janvier 2015

Recette // Rillettes de poisson

A la façon de Pierrot ...


INGREDIENTS

Prenez un poisson, un Platax par exemple.
Dans l'idéal, pêché fraîchement du week-end.


Jus de citron vert
Moutarde
1 oignon
Du St Moret (ou fromage frais)
Persil ou ciboulette
Sel, poivre
Un peu de piment pour ceux qui veulent


Pas à pas

Vider, fileter et dépecer le poisson.
Le faire bouillir dans une casserole.
Égoutter et l'émietter dans un plat.

Rajouter du citron vert sur le poisson.
Mélanger le tout, à la main pour bien émietter, avec 2 c.s. de moutarde, l'oignon émincé, le fromage frais, le persil et les assaisonnements choisis.

Mettre au frais
Et déguster à l'infini !


27 janvier 2015

L'Ilot Atiré

Autre week-end sur îlot.
Un îlot pas très loin du Phare Amédée et de la Passe de Boulari.



De la chasse, du snorkelling, du poisson, des coups de soleil, une tortue, des bières, quelques puffins, un coucher de soleil, deux gros requins.



 



  


  
















A VISIONNER : pour la HD, il faut aller direct sur Vimeo

22 janvier 2015

Sessions chasse sous marine

Un petit aperçu de nos sorties chasse sous-marine, ici, en Calédonie.
Une vidéo réalisée par - vous commencez à le connaître - Anto, sur les sessions du mois de décembre 2014.

Attention, début sonore électrochoc !

18 janvier 2015

2015



On a jusqu’à la fin janvier il paraît pour souhaiter la bonne année !!
Alors …

BONNE ANNEE les loulous !

Elle commence assez étrangement … avec de tristes événements par chez vous …
Mais elle commence également avec d’heureux événements à venir, un mariage tout plein d’amouuur et plusieurs bébés à poindre le bout de leur nez cette année (encore me direz-vous)

Je reprends le blog pour vous faire partager cette vie d’aventures (parfois sacrément routinières hein, faut pas croire que c’est toujours les vacances ici).
Pour vous faire découvrir de nouveaux endroits dans ce monde si vaste.
Pour vous raconter certains moments vécus.
Pour vous partager certaines découvertes.
Cette année continue sur la même lancée que l’an passé, mais avec de nouveaux projets.


Le relooking est presque fin prêt !!
Il est choc le blog maintenant !



Ces fêtes de fin d’année se sont encore déroulées en été pour nous.
Mais même si nous sommes dans le même hémisphère que la NZ, il y avait une sacré différence de température … Ici c’était caliente, alors que l’an passé … ben je ne m’en rappelle plus trop en fait … aïe !

On a donc passé noël chez les Bourgeois, mais malheureusement sans les Bourgeois, en France pour l’occasion. L’avantage de garder une maison comme la leur c’est de se sentir en vacances même en rentrant du boulot.
Du coup on a invité nos copains sans famille à venir passer noël avec nous.

Ce fut donc repas de rois entre deux plouf dans la piscine, sous cette chaleur tropicale écrasante.





Une semaine de plus s’écoula et le réveillon du nouvel an approcha.


Cette fois, direction Moindou et le chalet de Pierre.
Avec au programme une cuisse de cerf chassée préalablement par Pierre et Hugo.
Marinée au soyo-miel, un vrai régal !!
Choupi, ferme les yeux !!!!











Voilà, voilà, deux trois bisous plus tard, on était déjà en 2015 !! Et bé !
Les feux d‘artifice résonnaient au lointain !!



Et vous ?


A plus tard
Tata !

08 janvier 2015

Je suis Charlie

Car ici aussi nous sommes touchés ...
... en plus d'un symbole, c'étaient 12 personnes !









Charb : « Je préfère mourir debout que vivre à genoux »