Wildfoods festival

Hokitika, c'est une chouette bourgade ! Surtout quand vous êtes sur la côte Ouest (supposée terne et pluvieuse) au soleil alors que tous vos copains situés sur l'autre côte, à Akaroa, se tapent un déluge, des inondations, coupure d'électricité pendant 24h et routes fermées...

Ville bordée par la mer, avec en fond les montagnes du Mt Aspiring National Park, on peut même distinguer la Mt Aoraki/Cook. Il y a une belle embouchure de rivière où les poissons mordent, VRAIMENT ! La plage est jonchée de bois mort que certains s'amusent à utiliser pour former toutes sortes d'objets.

A quelques dizaines de kms de là, il y a l'Hokitika Gorge, une gorge au fond de laquelle coule une rivière bleu turquoise (encore ?! décidément!) avec un pont suspendu et quelques fantails gobant le peu de sandflies présentes (ou alors deviendrait-on insensibles?)

En attendant le festival, on s'est donc baladé dans les alentours. 

Nous en avons surtout profité pour pêcher (Gigo) et mettre à jour les photos, le blog, les articles (moi).
Et c'est là que cette embouchure de rivière a produit un MIRACLE, Gigo a pêché un poisson !!!
Je repasse l'information, au cas où les gens liraient cet article en diagonale...

GIGO A PÊCHÉ UN POISSON !!!!!

Un joli kahawai, qui selon les mesures doigtesques de gigo faisaient ~67cm de long !!

Jamais vu un Doudou aussi content, souriant, enjoué, amusé, heureux, épanoui, béat, radieux, rayonnant, enchanté, folâtre, gai, ingénu, guilleret, jovial, riant, joyeux, enchanté, comblé, triomphant.

Il s'est donc empressé de le découper sous le regard envieux de quelquesbeaucoup de mouettes.

Sur sa lancée, je l'ai vu repartir au front, en repêcher un deuxième qu'il a eu la seigneurie d'offrir à un collègue pêcheur. Le tout sous un coucher de soleil dantesque.

Le poisson a fini par être fumé au manuka (bois local) chez les gens qui nous accueillaient. Senteur sympa mais le goût fumé pas trop pour moi.

Les jours qui suivirent, ce fut rebelote à la pêche pour gigo et au blog pour moi (devinez qui s'amuse plus que l'autre)...

Et là...

GIGO  A PÊCHÉ UN DEUXIÈME POISSON

Dingue, je vous dis !! Un autre kahawai...

... qui finira grillé au barbecue, sur des tartines de pain !!  Un régal !!!!!

Puis le jour tant attendu, arriva, enfin...

Le WILDFOODS FESTIVAL !!!

Vous devez vous dire kézako ?

Qu'est-ce qu'on a bien été dénicher comme festival... Et bien sans doute le plus bizarre de la NZ, puisque le concept c'est : un festival pour se retrouver et déguster toute sorte de mets étranges.
Je n'arrive pas vraiment à trouver le terme exact pour définir le Wildfoods Festival et ce que l'on y retrouve. Sans doute des mets sortis tout droit de la tête de leurs producteurs qui ont du se dire "tiens et pourquoi ne pas manger ça..."  Ou plutôt "si vous vous retrouvez dans la nature, sans rien, qu'est-ce qui pourrait vous substanter ?"
Pas toujours des bonnes idées, quelques trucs dégueus, quelques trucs surprenants, quelques bonnes idées !!
Mais surtout une bonne et folle ambiance, des alcooliques (c.a.d. à peu près tous les kiwis présents), de sacrés costumes (là on s'est un peu senti cons), des groupes de musique locaux, allant du groupe de country, au chanteur de reprises de rock en passant par la fanfare militaire.
On s'est bien marré !!!

Niveau culinaire, sans réussir à vous faire une liste exhaustive, voici ce qui était proposé (avec images à l'appui et notre avis pour certains) :

- dans les bonnes choses (et normales) goûtées il y avait de la St Jacques, du Saumon et des crevettes grillées

- des hot dogs/ burgers

- des galettes de pomme de terre

- des pâtisseries

- du fromage de chèvre trop bon

- de la bonne bière Monteiths et du bon vin local

- du puffin, allias muttonbird (cette fois, on n'y a pas touché)

- des kangaroos/crocodiles bites (on n'est pas sûrs que ça en était vraiment, de la viande grillée, un peu forte en goût...)

- pâté de placenta de vache et toute autre sorte de desserts faits à base de morceaux auxquels on ne penserait pas... Et bien c'était plutôt bon !

 

- des œufs de mouette (Awwkkk !! god damn ce que c'était dégueulasse, la pire chose que l'on ait pu manger à ce festival, et de loin !), de la mouette grillée (plutôt bon) et un genre d'écrasé de paua (très bon également)

 

  

- les Mountain oysters (comprendre testicules de mouton)... alors oui nous en avons goûté avec un autre gars qui venait de s'acheter une "tartine". C'était grillé à la plancha et mis sur une tartine de pain beurre. Aussi surprenant que cela puisse paraître, pas si mauvais, même si la texture vous rappelle ce que vous avez dans la bouche !! hehe !!

- du "Stallion shot" que vous pouvez traduire par "shooter d'étalon" et si vous êtes naïfs, que personne ne vous explique rien ou ne connaissez personne s'étant fait avoir, vous y allez derecho. Car en fait il s'agit de "sperme de cheval" (je ne sais pas pourquoi les guillemets). Vous avez bien lu. Je vous avais dit que c'est vraiment ce qu'il leur passe par la tête !
Alors non, je vois la question venir, gros comme une maison, non, NON, nous n'y avons pas goûté !! Nous avons certaines limites et ça ne rentrait pas dans mon concept de la wildfood !! Ils proposaient également des scorpions...(je me demande d'où ils viennent)

- des sauterelles... VIVANTES !! Pauvres petites bêtes ! Mais bon la curiosité l'emporta sur leurs petites antennes virevoltantes ! Et c'était plutôt bon !

 

- et enfin, les huhu grubs, sorte de vers de bois. Gros, blanc, visqueux...ragoutant ! On aura passé 5h à hésiter (ou à se convaincre) à les goûter quand même, puis bon, on était pas là pour enfiler des perles non plus... ou vendre des accoudoirs !!

Comme on est sympa et que bon les photos ça ne parle pas toujours par soi même, le goûté de vers de bois en direct ça donne ça...

Huhu grubs grillées :
Ça croustille, avec un petit goût de sauce barbecue, très bon !

Huhu grubs crus :
Ça croque sous la dent puis ça explose dans la bouche...sans trop de goût, pouah !
Remarquez mon courage : "Tu veux le gros ? NON!"

Il y a quelques photos en plus sur le lien ci-dessous, même si la plupart sont juste au dessus.

Wild Hokitika